Resepi : Ketupat Sotong

Salam isnin semua,.... harap2 monday bules dah hilang lah yee...

Nak share resepi ketupat sotong yang ku buat semalam atas permintaan en hubby. Minggu lepas kami makan2 kat restoran anis pantai dalam dia ada makan ketupat sotong tetapi tak leh nak makan sangat coz manis. So, semalam dia request ku buat... dia yang tolong carikan sotong yang besar2 gitu...

Bahan-bahan:
Sotong - yang agak besar (semalam ku beli 1 1/2 kg)
sedikit beras pulut (agak2 cukup dengan sotong tu)
santan
gula melaka
secubit garam
lidi
Daun pandan - kalau tak der pun tak per...

Cara - caranya:

- Basuh beras pulut bersih-bersih dan rendam sekejap bagi beras tu kembang dan cepat masak.

-Bersih kan sotong. Ku rendam dengan air bilasan beras untuk hilangkan bau hanyir sotong.

-Toskan beras pulut tadi dan rendamkan lagi dengan santan dan secubit garam. Biarkan seketika.

-Toskan sotong dan bolehlah mulakan dengan sumbat beras pulut tu ke dalam sotong. Agak2 penuh lebih kurang 3/4 badan sotong tu dengan beras pulut. Jangan sumbat bagi penuh ye kawan2 nanti beras pulut tu akan mengembang dan untuk elakkan perut sotong tu pecah.

-Cucukkan kepala sotong dengan badan untuk elakkan beras terkeluar semasa memasak.

-Susun dalam periuk dan masukkan lebihan santan tadi. Letakkan gula melaka.Kalau nak guna daun pandan bolehla susun daun pandan sebelum masukkan sotong ke dalam periuk.

-Proses memasak sehingga masak.... tahap kemanisan ikut selera masing-masing lah ye. Nak manis letak jer gula melaka banyak2...

Jom tengok gambar ye:

sotong direndam dengan air bilasan beras..

santan-beli yg segera jer

dah siap sumbat dan nak masak

tadaa---dah siap untuk dimakan...

abang irfan meyibuk..hehe..bising2 cakap lama dh umi tak ambil gambar abg irfan

AWAS!!!...Penipuan melalui telefon

Assalamualaikum semua,...

Ini sekadar peringatan untuk kawan2 dan juga diri saya di masa akan datang.

Perkara ni baru sahaja berlaku lebih kurang pukul 2 pm td, dan saya baru sahaja balik dari Bank Negara....

Penipuan maklumat mengenai rekod @ maklumat peribadi akaun bank, credit kad etc. Benda ni terkena en hubby sebenarnya.... selepas lunch ku trgerak hati untuk menelefon en hubby mengenai rancangan kami nak pergi tengok rumah baru sebelum dapat kunci. Dia bagitau ada bank call (MBF Bank) menyatakan dia ada hutang credit card RM9790 yang belum dijelaskan. Terkejut lah dia, mana ada apply credit kad pun.... dah lah transaction berlaku di Sentosa Island, Singapore pada 8/1/2012... maknanya baru jer lagi.

En Hubby menerangkan berlakunya pemalsuan kredit kad coz tidak pernah apply kredit kad dengan MBF bank. Orang tu siap cadangkan en hubby buat laporan di Bank Negara siap bagi no telefon lagi. En hubby call lah no telefon tu, memang macam operator Bank Negara yang jawab.... dalam situasi macam ni, saya pun tak salahkan en hubby... memang seolah-olah real lah. Orang yg konon-kononnya dari Bank Negara call balik dan cakap akan siasat perkara ni dalam masa tiga hari. Lepas tu dia minta detail no akaun yang kita ada, no credit kad yang ada... dan detail peribadi kita. En Hubby bagi data peribadi dan no kad kredit....no akaun lain nasib baik tak bagi coz semua detail ada kat umah.

Sambil2 tu en hubby telefon ku dan bercerita...ku sempat bercerita dengan bos dan kawan sepejabat...duk fikir2 macam tak logik plak Bank Negara nak no akaun kita untuk siasat kredit kad MBF tu.... Cepat-cepat ku telefon en hubby suruh block credit kad tu... setakat ni belum semak lagi ada transaction yang dah dibuat atau tak.... 

Selepas itu, kami berdua ke Bank Negara berjumpa dengan Customer Service Officer dan memaklumkan perkara ini. Kami dinasihatkan membuat laporan polis untuk keselamatan di masa akan datang coz maklumat peribadi en hubby sudah terdedah. Ruapa-rupanya sudah ramai yang terkena dengan penipuan macam ni... kat kaunter Bank Negara tadi pun ada beberapa kes seperti kami... sampaikan ada yang sudah

kerugian RM33k.... masyaallah..... sanggup dia orang buat kerja macam ni....

Alhamdullilah,...kami masih lagi sempat berfikir untuk bertindak dengan ujian ini...

Buat kawan-kawan di luar sana,....sama-samalah beringat sebelum terkena...kami yang dalam2 beringat ni pun masih lagi terkena..harap-harap kawan2 ambil iktibar dari kejadian yang kami alami ini.... jangan cepat percaya...siasat dahulu sebelum bertindak..

Ww: Anak perempuan saya?!...

Layan kan jer gambar zarif yang makin lasak ni.....

sibuk main ngn abang rileks jer pakai inner

merahh tuu..

umi ngn abang sibuk nk tgk gigi nan sebatang tu

suka tgk plus bc buku dlm bhs jerman dia...

smpt lagi tuu

cam ni lah bila jumpa kucing...

suka panjat

gaya tido

aksi2 bby yang buat abang irfan geram nk geget jer....